MASTER PART TIME
Questo percorso esperienziale in collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo è fatto per te!
Impara metodologie all'avanguardia, scopri processi innovativi e ottieni gli strumenti pratici per guidare il cambiamento nel settore food.
27 Settembre 2024 / 7 Dicembre 2024
7 Moduli
10 Settimane
Costo: 3200€
L’industria alimentare italiana è in costante crescita e al primo posto per fatturato nelle graduatorie dei settori manifatturieri. In Italia raggiunge 179 miliardi di euro all’anno, 60 mila imprese e 464 mila professionisti coinvolti.
Il valore dell’export sul fatturato negli ultimi dieci anni ha segnato un aumento del +75,7%. A tutti gli effetti è un settore trainante per la ripresa e rilancio del Paese.
Allo stesso tempo i rapidi cambiamenti indotti dai trend di mercato, l’evoluzione delle abitudini di consumo e lo sviluppo di tecnologie abilitanti, richiedono nuove strategie di vendita e distributive, nuovi prodotti e innovazione dei modelli di business.
Il Master in Future for Food: Innovation & Business Strategies è un percorso di formazione co-progettato con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Scopri i moduli! Cosa imparerai?
Gira le card per scoprirlo!
Imparerai:
• interpretare i nuovi modelli di consumo e le questioni etiche che ne derivano
• conoscere nuovi modelli di produzione
• cogliere le numerose opportunità offerte da questo percorso
• gestire una progettualità di team da remoto
MARKETING
E STRATEGIE DI POSIZIONAMENTO
Imparerai:
• Raccogliere, analizzare e individuare gli aspetti rilevanti per sviluppare una nuova proposta di valore
• Valorizzare materie prime, cultura e territorio di riferimento per sviluppare una strategia in linea con il mercato di riferimento
Imparerai:
• Applicazioni del Life Cycle Assessment
• Quadri normativi di riferimento
• Principali modelli di valutazione dell'impatto
• Best practice del settore e miti da sfatare
Imparerai:
• Individuare opportunità di business derivanti dall'applicazione di tecnologie allo sviluppo di nuovi ingredienti e prodotti alimentari
• Opportunità in ambito Food service e consumer tech
• Casi concreti di applicazione delle tecnologie
Diventa il manager che fa la differenza! Sviluppa le competenze per guidare progetti, rami aziendali e intere aziende verso un futuro sostenibile e scalabile.
Trasforma la tua carriera e diventa un vero change agent, capace di ispirare e motivare il tuo team per raggiungere traguardi ambiziosi.
Riceverai un'email con tutti i dettagli sul Master e potrai accedere al questionario di selezione
Amplia il tuo network, acquisisci nuove competenze e diventa leader nel settore. Impara a creare e guidare aziende Food&Beverage di successo con un posizionamento internazionale e sostenibile.
Non è necessario un titolo di studio specifico, ma sono richiesti 3 anni di esperienza lavorativa e tanta voglia di metterti alla prova. Esci dalla tua comfort zone, lavora in team e raggiungi obiettivi ambiziosi!
Professore Associato @Università degli Studi Gastronomici di Pollenzo COORDINATORE SCIENTIFICO
Project manager @ UNITOGO DOCENTE
Business and Sustainability Designer @ Daruma Consulting DOCENTE
Head of Value Creation @ Zest Group
DOCENTE
Managing Director @ Appetite for Disruption
Imprenditore food & hospitality
Product manager
Responsabile della qualità
Food & beverage department specialist
Chef e ristoratori
Brand&marketing specialist
Export specialist
Retail & sales manager
E-commerce specialist
Specialisti PR e Ufficio stampa
Destination Manager
Category Manager
Business Developer
Dimenticati le lezioni noiose e i metodi di apprendimento tradizionali. Nel nostro master, l'apprendimento è al centro e si basa sulle tue esigenze e sul tuo ritmo.
Sperimenta le competenze acquisite in modo continuo, attraverso un processo iterativo che ti permette di massimizzare l'assimilazione di nuove skill. Questo modello diventerà il tuo nuovo mantra per imparare in modo efficace e gratificante!
Nel nostro Master, l'apprendimento non si limita alle lezioni teoriche. Crediamo che il modo migliore per imparare sia fare, e per questo motivo il corso prevede tanti momenti di pratica.
Mettiti alla prova con un project work insieme ai tuoi colleghi, confrontati e metti in gioco il know-how acquisito. Impara in un ambiente dinamico e creativo, circondato da persone che hanno voglia di fare come te.
La nostra missione è formare i professionisti di domani, e sappiamo che le persone raggiungono risultati migliori quando possono sperimentare e confrontarsi.
Il brief del project work verrà fornito da una delle aziende parte del network di Italian Tech Academy e Talent Garden come La Marzocco, Alessi, Lavazza, Universal Music, National Geographic, Var Group, Unilever, Decathlon, L'Oréal, Tucano, Roche, Rovagnati, Mutti, Shopify, Glovo, Microsoft, ENI, Luxottica, Zanichelli, Leroy Merlin, Intesa San Paolo, Randstad, Enel, Nespresso, NeN, Musement
II Project Work verrà accompagnato dalla possibilità di visitare le sedi e gli uffici delle nostre aziende partner, con una grande opportunità di confronto con i manager su tematiche legate all'innovazione e alla sostenibilità.
Alcune delle aziende con cui i nostri studenti si sono confrontati:
• Alessi
• Lavazza
• La Marzocco
• Universal Music Italia
• National Geographic Italia
Molti dei nostri studenti si ritrovano nei nostri Campus per lavorare al project work o semplicemente per passare la giornata di lavoro insieme.
Questa è anche un'ottima occasione per fare networking ed incrociare i membri della community di TAG.
Docenti che sono anche professionisti affermati del settore, così da garantirti un approccio davvero concreto alla formazione.
Possibilità di incontro e confronto con realtà innovative come Cortilia, Mulan Group, Unilever, Trustpilot e molte altre
Prenota in autonomia un colloquio informativo di 15 min con il nostro team di Orientation & Admission Specialists, cliccando sul pulsante "Richiedi Informazioni".
Dopo il colloquio, ti manderemo un'email con tutte le informazioni utili per l'iscrizione e il link per procedere all'acquisto.
Una volta completato il pagamento sarai ufficialmente parte di Italian Tech Academy!
